Kreatívna riaditeľka Slovak Bar Show Mimi Schofield otvárala najuznávanejšie bary v juhovýchodnej Ázii

Mimi Schofield, kreatívna riaditeľka Slovak Bar Show

Mimi Schofield žije mimo Slovenska 13 rokov. Pracovala ako vizážistka, ale po maturite odišla do Londýna, kde študovala biznis manažment a medzinárodný marketing. Už v Bratislave si privyrábala ako čašníčka a gastro si zamilovala aj v Londýne. Táto energická žena pracovala pre spoločnosť Proof&Company, ktorá hlavne v Singapure a v juhovýchodnej Ázii otvárala najuznávanejšie svetové bary.

Teraz žije medzi Manchestrom a Londýnom, kde pracuje pre Diageo a venuje sa vzdelávaniu. Aktuálne je aj kreatívnou riaditeľkou Slovak Bar Show na Slovensku. S Mimi sme sa rozprávali o jej príbehu, o Slovak Bar Show v čase korony, ale aj o tom, ako sa pripravuje tím na otvorenie nového baru alebo reštaurácie a na čo všetko treba myslieť.

• Vypočuť si vGoogle podcasts
• Vypočuť si vApple podcasts
• Vypočuť si vSpotify
• Vypočuť si vPodmaze

https://www.facebook.com/watch/?v=336695293769427

Foto: Archív Mimi Schofield

#olidzupi