Práve hráme
30/11/2016
Dvojnásobný majster Slovenska v kategórii barista je spolumajiteľom originálnej kaviarne v Berlíne
Uspeli vo svete, doma ich nepoznáme! Každú stredu v premiére (repríza v sobotu) Oli Džupinková predstavuje Slovákov, ktorí žijú v zahraničí. Ďalšie tipy môžete posielať na slovacivzahranici@expres.sk.
Marián Plajdičko, barista a majiteľ kaviarne v Berlíne
Marián Plajdičko je pôvodom z Košíc, ale keď mal 7 rokov, s rodičmi sa presťahoval do Bánoviec nad Bebravou. Študoval na gymnáziu v Trenčíne, a potom na vysokej škole v Brne – teóriu interaktívnych médií. Magistra ale nedokončil a spravil si baristický kurz. Majo zistil, že ho veľmi baví Latte Art – kreslenie obrázkov do kapučína a po pár rokoch v Brne, odišiel do Berlína, kde sa učil nové veci o káve.
Pred vyše rokom otvoril spolu s Čechom Rolandom kaviareň Happy Baristas. Je to kaviareň, ktorá je veľmi jednoducho, ale kreatívne a nápadito zariadená, objednať si môžete kávu, drinky z kávy či iné špecialitky. Mimochodom, Marián Plajdičko je dvojnásobný majster Slovenska v kategórii barista – 2013 a 2014 a bronzový v aeropressovom šampionáte v Nemecku 2015.
Majo študoval na gymnáziu v Trenčíne, a potom v Brne, magistra ale nedokončil a spravil si baristický kurz. facebook.com/EuropeanCoffeeTrip
Foto: Archív Marián Plajdičko, European Coffee Trip, Tomáš Gugh
