09/11/2016

Slovák Ivan Hálka vyrába a predáva v Mníchove zmrzlinu

Uspeli vo svete, doma ich nepoznáme! Každú stredu v premiére (repríza v sobotu) Oli Džupinková predstavuje Slovákov, ktorí žijú v zahraničí. Ďalšie tipy môžete posielať na slovacivzahranici@expres.sk.

Vypočuť si v Google PodcastsVypočuť si v Apple Podcasts

Ivan Hálka, majiteľ zmrzlinárne

Ivan Hálka pochádza z Brezna a momentálne žije v Mníchove, kde prevádzkuje s manželkou a talianskym kamarátom zmrzlináreň, ktorá sa volá Gelatissimo. Pred 12 rokmi ho kamarátka, teraz už manželka, oslovila, či by s ňou nešiel do Nemecka, aby si niečo zarobili. Pred vyše 5 rokmi si v Mníchove, spolu s manželkou a kamarátom Fabriziom Zanchettom otvorili vlastnú zmrzlináreň Gelatissimo Pasing. S Ivanom sme hovorili o jeho začiatkoch, o výrobe zmrzliny, ale aj o tom, koľko šmolkov treba do šmolkovej zmrzliny, či podľa čoho spoznáte kvalitnú zmrzku. Mimochodom tip na Ivana som dostala od môjho kolegu Mareka Matušicu, ktorý sa cestou na hokejový nemecký pohár do Augsburgu zastavil v Mníchove. Dal si kávu aj zmrzku, a potom zistil, že tú fantastickú zmrzlinu, vyrábajú a predávajú Slováci..z Brezna.