24/05/2024

Pamätáte si smažienky? Retro pochúťka z mliečneho baru sa vyrábala podľa presnej normy

Syrové smažienky boli hitom mliečnych barov a staničných bufetov a určite sa nájde niekto, kto si spomenie na toto jednoduché a mimoriadne lacné jedlo. Musíme uznať, že okolo zdravej výživy ani nešlo, ale kedysi sa v socialistickom Československu varilo inak. Všetko bolo normované a tak, ako sa varilo pre robotníkov za stravenky, chystalo sa jedlo aj v bufetoch podľa rovnakého receptu. Normy nepustia! Týmto nás teda kŕmili a vy si môžete skúsiť smažienku originál podľa pôvodného receptu.

Recept je z knihy „Normy mléčných nápojů a jídel“ z roku 1962.

Potrebujete:

Tvrdý syr (eidam) 200 gramov

Strúhanka 125 gramov

Vajíčko 1 ks

Rasca 2 gramy

Mlieko 1 deci

Soľ

Olej na smaženie

Postup nájdete vo videu. Dobrú chuť a pozor na žlčník!

Tento obsah nie je možné sprístupniť bez prijatia súborov cookies.

Zdroj titulnej fotografie: Youtube